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輕井澤位於長野縣東部,海拔高度1000公尺,是日本夏季著名的避暑勝地,隨著入秋氣溫轉涼,山上的色澤也開始多彩了起來。秋冬之際來到這裡,一定要去5大景點,除了可以到最早開園的王子滑雪場享受速度快感,也可以到千住博美術館參觀,體驗畫與自然和而為一的感動。若還有時間,不妨從舊銀座上山前往見晴台,白雪皚皚的淺間山就在你眼前。來到輕井澤板橋居酒屋北部的白絲瀑布,一眼望去卻找不到源頭,詢問後才知道這是由淺間山貯存的地下水從岩壁滲出而成,數百條細流從寬幅70公尺、高度落差3公尺的岩壁飛躍而下,猶如山上掛滿白色涓絲,因而得名。

輕井澤因緯度高,冬季也來得比其他縣市早,月底當地就只見枯枝林立,路邊也有些許積雪。趁著秋末冬出到此旅遊,若正逢好天氣,可拍出悠然於天地間的壯闊感。白絲瀑布旁亦有登山步道,體力好板橋居酒屋的遊客,不妨趁機來個健行之旅吧。長久以來,群馬縣與長野縣居民就盛傳一個說法,「只要淺間山下了3次雪,輕井澤町就會被白雪覆蓋。」海拔2568公尺的淺間山,是座安山岩複合質活火山,入秋後山頭逐漸染白,而眺望該座大山的最佳位置,莫過於見晴台莫屬。

見晴台位於長野縣與群馬縣交接處,一塊木製立牌指出兩縣分野,往群馬縣的方向走,可飽覽群馬群山,著名的妙義山也在其中。往長野縣方向走去,碩大的淺間山則會出現在2點鐘方向,若天氣好時,順著12點方向看,還有機會遙望富士山。同樣位於兩縣交接處的,還有熊野皇大神社,入口處石階壁壘分明的劃出兩縣交界,殊不知連神社也是分開管理。來到位於長野縣管區的神社,一定要參拜一下有著850年歷史的信濃樹,因為樹幹上有個愛心型的天然孔洞,亦有戀愛樹之稱。逆時針繞行參拜,不僅可開運祈福,還有機會把桃花招回家。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲板橋居酒屋。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

順著白絲瀑布、見晴台一路往下走,就會抵達舊銀座通,林立小店特色各異,還有復古寫真館,衣服與古物絕對會讓少女們為之瘋狂,來到舊輕井澤,街上幾乎人手一袋紫色的SAWAYA果醬,不添加任何果膠的純天然果醬,是觀光客最愛的伴手禮,季節限定的蘋果奶油,是以紅玉蘋果為基底製成,酸甜滋味是少女最愛。一般美術館展示的畫作因怕光曬褪色,只能在暗處展示,輕井澤千住博美術館則一反其道,以通透方式讓畫作暴露於自然光下。美術館負責人表示,這裏展示的畫作顏料,是從10幾種岩石萃取,不易因光照變質,但玻璃還是塗有UV材質,降低紫外線對顏料的傷害。

千住博美術館最大的特點,除了地形依山而建,走在裡頭像在公園裡散步外,還可以觀賞每次10分鐘的動畫,在悠揚大提琴聲中,螢幕上交疊呈現輕井澤的四季畫作,讓人無論何時前往,都能一次看遍大師用細膩筆法繪出的四季美景。喜歡和牛的遊客,千萬不能錯過這家餐廳,距離輕井澤新幹線站僅有5分鐘路程。若與4、5好友前來,可以選擇火鍋燒肉套餐,兩種吃法一次滿足,極上和牛肉片上佈滿細緻油花,建議烤到7分熟,入口後即可感受肉片融化於舌尖的極妙滋味。

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